Ingrediente:

Orez bob-cu bob 200g
apă suficientă pentru a acoperi
65ml lapte de cocos
1 linguriţă de zahăr
¼ linguriţă de sare

1. Se ţine orezul în apă timp de o oră.
2. Se fierbe orezul la abur şi se adaugă laptele de cocos amestecat cu zahărul şi cu sarea.
3. După ce se amestecă bine, se lasă orezul timp de 30 minute într-un vas acoperit.
4. Formaţi bilute mici de orez pe care le ormaţi cu felii subţiri de mango. Fructul de mango trebuie sa fie bine copt.
5. Se serveşte cu sos de nucă de cocos.