Ingrediente:
100ml infuzie de foi de dafin, busuioc, pătrunjel şi mentă
150ml lapte de cocos
2 linguri de zahăr
1 lingurita de amidon de porumb (se poate folosi şi făină albă)
un vârf de cuţit de sare

Preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele şi se fierb la foc mic în timp ce se amestecă încet, continuu.
2. Când încep să apară bule la marginea vasului şi amestecul pare a începe să se îngroaşe, se ia de pe foc.
3. Se lasă să se răcească.